Avena remojada con almendras, pistaches y arándanos
Para la versión alta en proteína que se incluye a continuación, usé leche de avena, aunque puedes usar cualquier variedad de leche sin lácteos o regular, según lo que te guste.
Si quieres mantener esta receta vegana, evita usar miel y usa jarabe de arce en su lugar, o sáltate el endulzante por completo para que sea aún más saludable.
Puedes agregar las frutas frescas que quieras encima antes de servir. ¡Yo uso lo que esté maduro y se vea sabroso en mi refrigerador! La mayoría de las variedades de nueces funcionarán bien en esta receta, si te faltan almendras o pistaches.
Instructions
3 stepsEn un tazón, combina la avena, la leche de almendras, las semillas de chía, los frutos secos picados (reservando algunos para servir), el jarabe de arce, la sal kosher y la canela molida.
Mezcla el contenido hasta integrar bien, y pasa a 4-5 vasos para servir, y colócalos en el refrigerador para que cuajen de un día para otro, o por al menos cuatro horas.
Cuando estés listo para servir, cubre con fruta fresca, junto con un poco de menta fresca finamente rebanada.
Recipe Notes
¡Es mejor preparar esto la noche anterior a servirlo, ya que le da tiempo a la avena de ablandarse antes de servir!
