Barras de chocolate y frutos secos mixtos
Con una cobertura de chocolate oscuro y una pizca de sal en hojuelas, son el equilibrio perfecto entre dulce y salado, haciéndolas una delicia satisfactoria y nutritiva. ¡Además, no tienes que hornearlas!
Instructions
9 stepsPrepara la base de frutos secos
En un tazón, combina la harina de coco, el sirope y el aceite de coco derretido, revolviendo hasta integrar por completo.
Agrega los frutos secos mixtos a la mezcla de coco y revuelve hasta que los frutos secos queden cubiertos de manera uniforme.
Forma y corta las barras
Presiona la mezcla firmemente en un molde cuadrado o rectangular (aproximadamente 20x20 cm) forrado con papel para hornear.
Coloca en el refrigerador para enfriar durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la mezcla se endurezca, luego corta en barras.
Agrega la cobertura de chocolate
Derrite el chocolate oscuro en un tazón apto para microondas o a baño María hasta que quede suave.
Sumerge las barras en el chocolate y cubre la parte superior de manera uniforme. Puede funcionar mejor si ensartas las barras con palitos de madera antes de sumergirlas.
Espolvorea sal en hojuelas encima para un sabor extra.
Refrigera y sirve
Regresa el contenido al refrigerador y enfría otros 30 minutos, o hasta que el chocolate haya cuajado.
Una vez cuajadas, las barras están listas para servir.
Recipe Notes
Un baño María es simplemente una olla con agua hirviendo suavemente que tiene otro tazón encima con tus ingredientes. Este método de cocción a baño María permite que el contenido del tazón se cocina más lentamente, a una temperatura más baja de la que tendría si estuviera expuesto directamente al fuego.
