Base de pay
Este fin de semana, cancela tu pedido de pay y cocina para impresionar. Esta base sin gluten se derrite en la boca y sabe increíble. ¡Delicioso!
Instructions
9 stepsPrecalienta el horno a 200°C/400°F.
Combina todos los ingredientes en la procesadora de alimentos y mezcla en pulsos altos durante un minuto.
Agrega 2 cdas. de agua fresca a la procesadora y vuelve a pulsar hasta formar una masa.
Pasa la masa a una superficie enharinada y estírala con un rodillo.
Engrasa ligeramente tu molde para pay y coloca la base con cuidado. Recorta el exceso de masa alrededor de los bordes, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio extra.
Con un tenedor, pica el fondo de la base.
Coloca una hoja de papel para hornear encima y agrega pesas para pay. Si no tienes pesas, los frijoles secos o el arroz también funcionan.
Hornea durante 10 minutos o hasta que esté dorada.
Retira del horno y saca las pesas. Deja enfriar antes de usar.
Recipe Notes
Para refrigerar tu base de pay sin gluten:
Sigue la preparación anterior hasta el paso 6, envuélvela en plástico film y colócala en el refrigerador. La base se mantiene hasta 24 horas. Cuando la saques del refrigerador, espolvorea un poco de harina y estírala antes de hornear.
