Coliflor asada con mostaza y pimentón
Para esta receta, prueba mezclar una cabeza de floretes de coliflor con unas cucharadas de aceite de semilla de girasol y unas cucharadas de mostaza amarilla, sal kosher y una pizca de pimentón dulce o paprika.
Instructions
4 stepsPrecalienta el horno a 220°C (425°F).
Corta la coliflor en floretes pequeños del tamaño de un bocado.
Mezcla los floretes de coliflor con la mostaza amarilla, el aceite de oliva, el pimentón ahumado y la sal kosher.
Asa la coliflor en el horno sobre bandejas forradas con papel para hornear hasta que estén doradas y completamente tiernas, aproximadamente 30 minutos, moviendo los floretes a la mitad de la cocción para favorecer un dorado uniforme.
Recipe Notes
Obtendrás un color más uniforme en los floretes de coliflor si los asas en dos bandejas separadas. Esto le da más espacio a cada pieza para dorarse.
