Dip cremoso tipo queso vegano
Esta alternativa a base de plantas al clásico dip de queso no sacrifica nada de sabor.
Instructions
6 steps1
Remoja las nueces de la India sumergidas en agua fría de un día para otro. Escurre las nueces remojadas y enjuágalas bien.
2
En un procesador de alimentos, combina las nueces de la India escurridas, la levadura nutricional, la mantequilla vegana, la harina de avena, el jugo de limón, el ajo, las especias secas, la mostaza Dijon, la salsa inglesa, la leche de almendras, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3
Agrega unas cucharadas más de leche de almendras si la mezcla queda demasiado espesa. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
4
Cocina durante 5 minutos en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido espese.
5
Retira del fuego, deja enfriar la mezcla antes de pasarla a un tazón para servir y decora con cebollín picado.
6
Sirve tibio.
Recipe Notes
Puedes sustituir la leche de almendras por leche de soya o de avena.
