Ensalada de frutas con mora, durazno y mango con menta fresca

Al crecer, mis padres mantenían un surtido abundante de frutas frescas que eran fácilmente accesibles en un tazón grande sobre la mesa de la cocina o en el refrigerador. Aproximadamente una vez por semana, mi madre picaba una mezcla de estas frutas y las servía como ensalada de frutas para el desayuno, o incluso como un postre sencillo.

Puedes usar las frutas que tengas para esta receta. ¡Mejora tus habilidades con el cuchillo practicando la técnica de corte "chiffonade" con la menta fresca! Pista: esto simplemente significa apilar las hojas de menta y rebanarlas lo más finamente posible.

¡Agrega un poco de agave o miel encima, y quizás incluso una cucharada de yogur casero!