Fettuccine
Esta categoría de pasta generalmente se prepara con huevos y harina, aunque la forma es más ancha que el linguine tradicional. ¡Me encanta servir esta pasta con una salsa de tomate simple, verduras de verano y un puñado de hierbas frescas como albahaca, perejil y/o cebollino!
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Instructions
4 stepsEstira la masa de pasta hasta un grosor de 5 mm y recórtala en un rectángulo de aproximadamente 20-25 cm de largo.
Corta en listones parejos de 1 cm de ancho con un cortador de pizza enharinado o un cuchillo afilado.
Coloca sobre una rejilla de secado durante 30 minutos.
Pon a hervir una olla con agua con sal y echa un puñado de los listones de pasta. Cocina 2-3 minutos y retira con una espumadera. Repite hasta que toda la pasta esté cocida. Sirve con tu salsa o ingredientes favoritos.
