Fideos saludables veganos de calabacita con ajo y albahaca
Recientemente compré varios espiralizadores de calabacita, sobre todo porque me interesaba filmar un video corto con ellos y quería comparar la calidad de las distintas opciones. Preferí la versión de mesa un poco más grande frente a las manuales.
Al final del día, me sorprendió lo bien que los distintos espiralizadores crearon fideos de calabacita. ¡Como resultado de la compra, he estado comiendo fideos de calabacita aproximadamente una vez por semana!
Esta receta vegana de fideos de calabacita es súper simple y se puede adaptar fácilmente para incluir las verduras que tengas en tu refrigerador.
Instructions
7 stepsCorta los fideos de calabacita.
En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Cuando el aceite de oliva esté caliente, agrega el ajo picado y cocina, revolviendo, durante treinta segundos.
Agrega los fideos de calabacita, la sal kosher y la pimienta negra recién molida.
Revuelve el contenido hasta que los fideos de calabacita estén tibios, aproximadamente dos minutos.
Prueba y agrega más sal si lo deseas.
Divide los fideos entre platos o tazones, y decora con unas vueltas de pimienta negra recién molida, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y algunas hojas de albahaca fresca.
Recipe Notes
¡Dale un toque picante a esta receta con una pizca de hojuelas de chile y un poco de cayena molida!
