Galletas de avena y canela
Perfectas para una merienda con té, un brunch o un snack dulce de media tarde.
Instructions
5 stepsPrecalienta el horno a 180°C/350°F.
En un tazón grande, bate con un batidor de varillas la avena, la harina, la canela molida, el coco deshidratado, la azúcar morena clara y el bicarbonato de sodio.
Derrite la mantequilla de coco hasta que quede líquida, o usa aceite de coco. Combina el jarabe de arce y la mantequilla de coco, y vierte los ingredientes húmedos sobre los secos, integrando con una espátula. Si la mezcla se siente demasiado seca y no se une, puedes agregar un poco de agua muy tibia.
Para formar las galletas, toma 2 cucharadas de masa y forma una bolita con las manos; repite con el resto de la masa. Aplana las bolitas con el fondo de un vaso para que queden galletas más delgadas.
Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén bien cocidas, y déjalas enfriar por completo sobre una rejilla antes de comerlas.
