Gomitas saludables sin gluten de mango, frambuesa y coco
¡Estas gomitas en particular se hicieron con espíritu de Halloween, usando unos moldes con forma de gusanos!
¡Si disfrutaste esta idea de receta y buscas más variaciones, no dudes en experimentar en casa con distintas frutas frescas y sabores únicos!
Instructions
13 stepsPrepara las gomitas de mango
Remoja 5 hojas de grenetina en agua fría durante 5-10 minutos para ablandarlas.
En una olla pequeña, combina el puré de mango, el agua y el jugo de limón. Calienta suavemente a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tibio (no dejes que hierva).
Exprime el exceso de agua de las hojas de grenetina e incorpóralas a la mezcla tibia de mango hasta que se disuelvan por completo.
Vierte la mezcla en moldes de silicón, vasitos o cualquier molde de tu elección. Coloca en el refrigerador para que cuaje mientras preparas los otros sabores.
Prepara las gomitas de frambuesa
Remoja 5 hojas de grenetina en agua fría durante 5-10 minutos para ablandarlas.
En una olla pequeña, combina el puré de frambuesa, el agua y la miel de agave. Calienta suavemente a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tibio.
Exprime el exceso de agua de las hojas de grenetina e incorpóralas a la mezcla tibia de frambuesa hasta que se disuelvan.
Vierte la mezcla de frambuesa en moldes o vasitos, ya sea mezclándola con las gomitas de mango o usando moldes separados. Refrigera para que cuaje.
Prepara las gomitas de coco
Remoja las 5 hojas restantes de grenetina en agua fría durante 5-10 minutos para ablandarlas.
En una olla pequeña, calienta la leche de coco y la miel de agave a fuego bajo hasta que estén tibias.
Exprime el exceso de agua de las hojas de grenetina e incorpóralas a la leche de coco tibia hasta que se disuelvan por completo.
Vierte la mezcla de coco en moldes o vasitos, nuevamente mezclándola o en moldes separados. Coloca en el refrigerador para que cuaje durante al menos 1 hora.
Sirve cuando esté listo, o disfruta cuando quieras.
Recipe Notes
Puedes usar cualquier tipo de molde o recipiente para esta receta: moldes de silicón para formas divertidas, vasitos pequeños para porciones individuales, o incluso un plato poco profundo para cortar en cuadros una vez que cuaje. Notarás que las gomitas quedan un poco más firmes si las dejas cuajar en el refrigerador por más tiempo.
