Granita de kéfir de agua
Este delicioso postre se puede hacer con anticipación, guardar en el congelador y tenerlo a la mano para cuando vengan amigos o para los días en los que necesites un antojo saludable y rico.
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo total: 3h - 4h
Rinde: 4-6 porciones
Equipo especial: un refractario de vidrio de 20cm x 20cm (8 x 8 pulgadas).
Instructions
6 steps1
Mezcla tu kéfir de agua de primera fermentación con el jugo de fruta deseado. Vierte el kéfir de agua saborizado en un refractario de vidrio de 20cm x 20cm (8 x 8 pulgadas).
2
Transfer the mixture to the freezer for 20 minutes or until it develops a crackly, thin layer of ice on the top.
3
Using a fork, stir and scrape the ice - you should get a slushy consistency.
4
Return it to the freezer and repeat the process until no liquid remains and the mixture is fully frozen, with the texture of fluffy snow (generally about 3 hours).
5
Cover tightly, then leave in the freezer.
6
When it’s time to serve, scoop into individual glass bowls.
You can use the same process with fresh fruit juices to create a yummy and refreshing frozen treat!
Recipe Notes
Consejos extra:
- Para mejores resultados, usa un kéfir de agua de doble fermentación, con el sabor extra que elijas. Recomendamos usar un jugo de fruta naturalmente dulce, como mango, piña o naranja sanguina.
