Hotcakes de yogur griego con jarabe de maple
Estos hotcakes se hacen con yogur griego ácido, creando una textura ligera y tierna mientras aportan un empujón de proteína. La combinación de los cremosos hotcakes con el dulce jarabe de maple es una unión perfecta en el desayuno.
Cosas a tener en cuenta: Guarda tus hotcakes de yogur en un recipiente hermético en el refrigerador por 5 días.
Equipo especial: un sartén antiadherente.
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Instructions
7 steps1
Mezcla la harina, la canela, la miel, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
2
Bate el yogur griego, la leche, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón aparte hasta integrar.
3
Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta integrar. Ten cuidado de no mezclar de más.
4
Precalienta un sartén antiadherente a fuego medio y engrásalo con mantequilla.
5
Vierte 1/4 de taza de masa y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie; luego voltea y cocina por 1-2 minutos más hasta que quede dorado.
6
Repite hasta usar toda la masa, agregando más mantequilla si es necesario.
7
Sirve los hotcakes tibios y rocía con jarabe de maple.
