Kéfir de agua de coco
Hacer kéfir de agua usando agua de coco es una idea fantástica por más de una razón. No solo sabe delicioso, sino que también combina las propiedades probióticas del kéfir de agua con los electrolitos y las vitaminas del agua de coco.
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total: 48h - 72h
Rinde: 4 porciones
Equipo especial: un frasco de vidrio; toalla, manta de cielo o toallas de papel para usar como cubierta; una liga o aro para asegurar la cubierta; utensilio para revolver de plástico o madera; un colador de malla fina; una botella de vidrio con tapa para guardar.
Instructions
6 steps1
Coloca los gránulos de kéfir de agua en el agua de coco. Cubre el frasco con una toalla de tejido cerrado o un filtro de café y asegúrala con una liga.
2
Cultiva por unas 48 horas o hasta que el agua de coco se vuelva ligeramente turbia y efervescente.
3
Una vez completado el proceso de cultivo, cuela el líquido en botellas de vidrio. Reserva los gránulos para otra tanda.
4
Agrega el jugo de limón y sella la botella.
5
Deja que el kéfir de agua de coco fermente una segunda vez, por aproximadamente 24 horas.
6
Guarda en el refrigerador.
