Labneh

Bloom Cooking
Bloom Cooking

Elaborada con una mezcla de ingredientes de origen vegetal y un toque de acidez, esta creación cultivada ofrece una textura deliciosa y un sabor rico y cremoso. Perfectamente versátil, nuestro labneh a base de plantas se puede disfrutar como dip, untable o cobertura para platillos salados. Ya sea acompañado con pan pita, rociado con aceite de oliva, o mezclado con hierbas y especias, esta alternativa a base de plantas muestra la misma indulgencia que su contraparte láctea. Abraza lo bueno a base de plantas y saborea el exquisito sabor de nuestra alternativa de labneh que añade un toque mediterráneo a tus aventuras culinarias.

Prep. 20 min
·
Dificultad Intermediate

Instructions

5 steps
1
Coloca una manta de cielo limpia humedecida con agua sobre un colador. Colócalo sobre un tazón creando un espacio de mínimo 5 cm de altura entre el fondo del colador y el fondo del tazón.
2
Carefully place the yogurt over the cheesecloth. Use the corners of the cheesecloth to cover the yogurt.
3

Place the contents on the counter away from sunlight and let it culture for 12 to 24 hours at room temperature (it will culture faster at higher temperatures).

4

Once this is cultured and has drained about half its initial weight in liquid, discard the drained liquid in the bottom of the bowl, and transfer the labneh to a clean container. Add the salt and the lemon juice. Mix it well and serve.

5
Save it in the fridge in an air-tight container for up to 4 days.

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