Masa para tartaleta
Después de hornearla, esta base para tartaleta sirve para sostener todo tipo de rellenos deliciosos.
Si estás pensando en postre, nuestro equipo en Bloom ha desarrollado recetas para un relleno vegano de tarta de limón y también para un relleno vegano de tarta de chocolate.
Prepara el relleno, deja que tome firmeza y luego decora con frutas frescas y frutos secos.
Instructions
5 stepsPrecalienta el horno a 200°C/390°F.
En un tazón o procesadora de alimentos, combina la harina de almendras y la harina de avena, el almidón de tapioca, la sal, el azúcar de coco y 1 cdta. de extracto de vainilla.
Corta la mantequilla fresca en trozos pequeños y agrégala al tazón. Con las manos, desmenuza la harina y la mantequilla juntas, o pulsa en la procesadora hasta que la masa se una. Si la masa no se une y se ve un poco seca, agrega más mantequilla fresca.
Engrasa el molde para tartaleta con aceite de coco o mantequilla vegana. Agrega la masa quebrada y presiona con las manos o con el fondo de un vaso hasta que quede repartida de manera uniforme. Asegúrate de presionar los bordes de la masa contra las paredes del molde para formar un borde de masa.
Coloca el molde sobre una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos para una base parbaked (prehorneada). Después de este punto, agrega los rellenos deseados y deja que el relleno tome firmeza en el refrigerador (si haces una tartaleta de postre), o continúa horneando si preparas algo salado y tibio como una quiche.
