Pan de avena para sándwich
El aroma del pan recién horneado siempre gana corazones. Este pan es rápido y fácil de preparar y está lleno de nutrientes, cubierto con mucha avena crujiente. Todos los ingredientes que se usan están en tu despensa. ¡Dejemos de hablar de ellos y empecemos a prepararlo!
Instructions
14 stepsRemoja la avena en leche sin lácteos (solo una parte de la 1¼ taza de leche sin lácteos) durante 12 horas y refrigera. Esto la ablanda y facilita su uso.
Agrega la levadura, la sal, el azúcar, la mantequilla vegana y la leche sin lácteos, y bate bien.
Agrega poco a poco la harina mientras mezclas.
Amasa la masa durante 7 minutos, o hasta que se sienta elástica.
Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con plástico film y deja levar durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Luego, coloca la bola de masa sobre tu superficie de trabajo ligeramente engrasada y amasa durante un minuto.
Aplana la bola de masa y dóblala como un sobre; luego enróllala en forma de tronco.
Coloca la masa en forma de tronco sobre tu molde forrado con papel para hornear y déjala levar otra hora y media.
Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C/355°F.
Para la cobertura:
Antes de meter el pan al horno, mezcla la cáscara de psyllium con el agua bien fresca.
Pincela ligeramente esta mezcla sobre la superficie del pan.
Agrega avena por encima al gusto.
Hornea el pan durante 35 minutos o hasta que se dore.
Retira del molde y deja enfriar sobre una rejilla.
