Pan ciabatta
¡Este pan es perfecto para sándwiches! ¡Usa los ingredientes que más te gusten!
Instructions
6 stepsEn un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
Agrega el agua tibia —empieza con 3 tazas y añade hasta media taza más hasta que la mezcla se una formando una masa suave. Mezcla durante aproximadamente 3 minutos.
Cubre con plástico film y deja que la mezcla leve a temperatura ambiente durante unas 2 horas.
Divide la mezcla en dos y forma panes alargados. Coloca sobre una bandeja forrada y alisa la parte superior con los dedos mojados. Espolvorea la parte superior con harina de arroz y cubre suavemente con un paño. Deja reposar 30 minutos. Precalienta el horno a 450°F/220°C.
Hornea los panes durante 30 minutos o hasta que estén crujientes por fuera y ligeramente dorados.
Deja enfriar la ciabatta antes de rebanar.
