Pancakes de avena y chocolate
Esta receta de pancakes de chocolate, vegana y sin lácteos, garantiza los pancakes de chocolate más esponjosos y dulces que hayas probado.
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Instructions
8 stepsBate en un tazón la harina de avena, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el azúcar de coco y la sal.
Agrega la linaza molida a un tazón grande y vierte el agua. Mezcla para integrar.
En un tazón aparte, agrega la leche vegetal y el vinagre de manzana. Deja reposar los ingredientes durante 5 minutos.
Añade la mezcla de leche vegetal y la de linaza a los ingredientes secos. Integra bien con una espátula hasta que no queden vetas.
Incorpora las chispas de chocolate, si las vas a usar.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y engrásala con aceite de coco o de oliva.
Cuando la sartén esté a buena temperatura, vierte alrededor de 1/3 de taza de mezcla. Cocina durante 2 minutos y dale la vuelta. Cocina 30 segundos más hasta dorar. Pasa a un plato y repite el proceso con el resto de la mezcla.
Sirve con los toppings que prefieras.
