Queso crema fermentado
Esta receta sin lácteos está cuidadosamente elaborada usando el arte de la fermentación y una mezcla de ingredientes de origen vegetal, dando como resultado una textura aterciopelada y un sabor rico y auténtico. Nuestro queso crema cultivado ofrece un perfil vibrante y ligeramente ácido que complementa perfectamente los bagels, las tostadas o tus recetas favoritas. Con su consistencia suave y untable, es la elección ideal para quienes siguen un estilo de vida vegano o sin lactosa. Date el gusto con esta delicia a base de plantas y saborea lo bueno del cultivo de nuestra alternativa de queso crema que añade un toque de sofisticación a tus aventuras culinarias a base de plantas.
Instructions
4 stepsRemoja los anacardos toda la noche y escúrrelos. Agrega los anacardos, el yogur de soya, la levadura nutricional, el jugo de limón, el aceite de coco y la sal al vaso de la licuadora o procesador de alimentos. Licúa por 3 minutos o hasta que obtengas una consistencia homogénea y suave.
Agrega el polvo probiótico (vacía el contenido de la cápsula de probióticos) a la mezcla licuada, y licúa por un minuto para asegurarte de que quede bien mezclado.
Pasa el contenido a un tazón o recipiente limpio, cubierto con manta de cielo o un trapo limpio, y déjalo cultivar de 12 a 18 horas a temperatura ambiente (fermentará más rápido a temperaturas más altas).
