Queso mascarpone
La mezcla se licúa hasta quedar suave, luego se enfría para crear un queso decadente y ácido con una textura suave y untable. Perfecto para postres como el tiramisú o como cobertura para fruta fresca, este mascarpone vegano seguro será un éxito.
Instructions
7 stepsAgita bien la lata de leche de coco para asegurarte de que el contenido esté mezclado.
Add 120 mL of the coconut milk to a saucepan and whisk in the agar-agar. Bring to a boil on medium-low heat while stirring.
Meanwhile, add all the remaining ingredients and the remaining 115 mL coconut milk to the blender or food processor. Blend the mixture to obtain a smooth homogeneous cream - blending for about 3- 5 min. Reserve.
Transfer the mascarpone to a covered container and refrigerate for at least 8 hours before serving.
Store the contents in the fridge in an air-tight container for up to 4 days.
