Queso pepper jack
Elaborado con una mezcla de ingredientes de origen vegetal, esta creación sin lácteos captura la esencia del querido queso pepper jack. Nuestra versión a base de plantas cuenta con una textura suave y cremosa con un encantador toque picante. Con su vibrante mezcla de chiles jalapeños y especias sabrosas, añade un giro delicioso a cualquier platillo. Derrítelo sobre hamburguesas, espolvoréalo sobre nachos, o agrégalo a sándwiches para una experiencia culinaria inolvidable. Ya seas vegano o simplemente busques una alternativa sin lactosa, nuestro pepper jack a base de plantas satisfará tus antojos y encenderá tu paladar.
Instructions
8 stepsLava y corta finamente en cubos el pimiento rojo y el jalapeño (retira las semillas, opcional). Reserva.
Licúa la mezcla por 3-5 min, o hasta que obtengas una textura suave y cremosa. Reserva el queso.
Agrega la leche de soya y el agar-agar a una cacerola gruesa y mezcla bien, hasta que el agar-agar esté bien disuelto. Lleva el contenido a ebullición.
Una vez que la mezcla de leche de soya y agar-agar empiece a hervir, reduce el fuego y déjala cocinar a fuego lento a fuego bajo a medio por 5 minutos, batiendo constantemente.
Pasa el queso a la cacerola, agrega el pimiento rojo y el jalapeño a la mezcla, y mezcla hasta integrar por completo.
Guarda en el refrigerador en un recipiente hermético tapado por hasta 1 semana.
