Relleno sencillo de Acción de Gracias sin gluten con salvia
El uso aquí de pan de masa madre sin gluten sobrante y salvia fresca hace un maravilloso relleno de Acción de Gracias. ¡Aunque esta receta incluye mantequilla, puedes usar aceite de oliva para una versión aún más saludable!
Parte del truco aquí está en cocinar lentamente las cebollas y el apio en un poco de mantequilla y vino blanco antes de mezclar con las migas de pan de masa madre sin gluten ligeramente tostadas.
Nutrición
por porción (≈90g)Instructions
8 stepsPrecalienta el horno a 190°C (375°F).
Tuesta ligeramente las migas de pan sin gluten para secarlas y resérvalas.
En un sartén grande, agrega unas cucharadas de mantequilla, la cebolla blanca en cubos y el apio.
Sube el fuego a medio y cocina revolviendo durante cinco minutos.
Agrega el ajo picado, la sal kosher, la pimienta negra y el vino blanco, y cocina hasta que el vino blanco se haya evaporado en gran parte, aproximadamente otros cinco minutos.
Agrega el caldo de pollo o verduras, el resto de la mantequilla, junto con 4 hojas de salvia finamente picadas.
Incorpora las migas de pan ligeramente tostadas de antes y mezcla para cubrir.
Pasa el contenido a un refractario para hornear y hornea durante aproximadamente veinte o treinta minutos, o hasta que el relleno esté dorado en la superficie.
