Relleno increíble con pan de maíz sobrante
El pan de maíz sobrante no es tan bueno como la versión recién horneada. ¡Pero cuando tomas pan de maíz realmente duro y lo usas para hacer relleno, los resultados valen la pena compartirlos con familia y amigos!
¡Esta receta también resulta ser sin gluten, lo que la convierte en una guarnición encantadora y amigable para celíacos en tu mesa de fiestas!
¡Para una receta más saludable, cambia la mantequilla aquí por aceite de oliva! ¡Aquí está la receta de pan de maíz sin gluten, si la necesitas!
Instructions
11 stepsPrecalienta el horno a 195°C (380°F).
Unta ligeramente con mantequilla un refractario para hornear y resérvalo.
Tuesta los trozos de pan de maíz sobrante en una bandeja a 195°C (380°F) durante diez minutos, o hasta que estén ligeramente crujientes.
Saca los trozos de pan de maíz del horno y resérvalos.
En un sartén grande, agrega la mantequilla, el apio rebanado, la cebolla y el puerro rebanado, y sube el fuego a medio.
Cocina revolviendo durante diez minutos, o hasta que las cebollas estén en su mayoría translúcidas y suaves.
Agrega el ajo picado, la sal kosher, el orégano seco y la pimienta negra recién molida, junto con las hojas de tomillo y salvia picadas.
Agrega el caldo de pollo o verduras, junto con los trozos de pan de maíz tostados, y mezcla para integrar bien.
Pasa el contenido al refractario preparado.
Hornea en el horno a 195°C (380°F) durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que el relleno tome un color dorado profundo.
Saca del horno y sirve.
