Sándwich de ciabatta sin gluten con hummus, tomates deshidratados y verduras frescas
¡Estos sándwiches llevan arúgula picante, hummus cremoso, tomates deshidratados y hongos ostra crujientes!
¡Puedes encontrar la receta de ciabatta sin gluten aquí!
Instructions
3 stepsPrepara los hongos ostra crujientes:
Deshebra los hongos ostra en tiras delgadas. Calienta un sartén con un chorrito de aceite de oliva, luego fríe los hongos. Déjalos asar por 2 minutos de cada lado, revolviendo ocasionalmente. Repite este proceso 3-5 veces hasta que estén dorados y crujientes. Agrega un chorrito de tamari al final para realzar su sabor, déjalo cocinar ligeramente.
Arma el sándwich:
Corta el bollo de ciabatta por la mitad. Unta mostaza en la base, luego acomoda en capas los tomates rebanados, el pimiento, el aguacate, la arúgula, el hummus y los tomates deshidratados. Rocía con un poco de crema de vinagre balsámico para sumar sabor.
Termina y disfruta:
Coloca la otra mitad de la ciabatta encima, presiona suavemente y corta el sándwich por la mitad. ¡Sirve de inmediato y disfruta esta deliciosa y jugosa comida sin gluten!
