Soda de manzana y jengibre que cuida tu intestino
Esta bebida suavemente burbujeante es una alternativa deliciosa y consciente de la salud a las bebidas comerciales azucaradas.
¡Cargada con los beneficios de la kombucha con sabor a jengibre para la salud intestinal y el sabor afrutado de la manzana, esta soda nutritiva se convertirá rápidamente en un básico otoñal en tu hogar!
Instructions
10 stepsLava las manzanas, retira los tallos y las semillas, y corta en cuartos. Conserva la cáscara para más nutrientes, si lo deseas.
En una cacerola mediana, agrega las manzanas, el agua, las ramas de canela y el jengibre. Deja que llegue a hervor.
Reduce el fuego, tapa y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega la miel.
Cocina a fuego lento otros 10 minutos hasta que las manzanas se ablanden. Retira la canela y el jengibre.
Retira la mezcla del fuego y deja enfriar unos minutos.
Pasa tu mezcla de manzana a una licuadora de alta velocidad y licúa hasta que quede completamente suave.
Coloca un colador de malla fina forrado con manta de cielo sobre un tazón mediano y vierte el jugo de manzana a través de él, separando la mayor parte de la pulpa. Usa una espátula para mover la pulpa con suavidad y extraer la mayor cantidad de jugo posible.
¡Para armar tu bebida, combina el jugo de manzana con la kombucha de jengibre y sirve de inmediato!
Sirve con hielo y una rebanada de manzana para decorar.
Recipe Notes
Recomendamos usar kombucha casera para esta receta. Si no es posible, opta por una kombucha comercial de alta calidad sin aditivos.
¡Puedes guardar tu jugo de manzana preparado en un recipiente de vidrio sellado durante tres días en el refrigerador. ¡Agrega más kombucha conforme la necesites para que tu bebida no pierda su efervescencia!
