Yogur helado con veteado de frambuesa
La base de yogur cremoso se integra perfectamente con el veteado ácido de frambuesa, aportando un sabor frutal. Esta alternativa más saludable al helado es perfecta para satisfacer tus antojos y mantenerte fresco.
Cosas a tener en cuenta: Para hacer esta receta apta vegana, cambia el yogur natural por yogur de coco.
Equipo especial: licuadora y un colador fino de metal.
Instructions
7 steps1
En una licuadora o procesador de alimentos, haz puré las frambuesas congeladas hasta que queden suaves. Con un colador fino de metal, cuela el puré para retirar las semillas.
2
Combina el yogur griego, el jarabe de maple, la menta y el extracto de vainilla en un tazón mediano. Mezcla bien.
3
Vierte la mitad de la mezcla de yogur en un recipiente apto para congelador. Vierte la mitad del puré de frambuesa sobre la mezcla de yogur. Con un cuchillo o una brocheta, haz suavemente veteados del puré de frambuesa en el yogur creando un efecto marmolado. Repite con el yogur y el puré de frambuesa restantes.
4
Tapa el recipiente con plástico film o una tapa y colócalo en el congelador.
5
Deja congelar la mezcla por unas 4-6 horas o hasta que esté firme.
6
Una vez que el yogur esté completamente congelado, sácalo del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente por unos minutos para que se ablande un poco antes de servir.
7
Sirve el yogur helado en bowls o conos y sirve de inmediato.
